EMMEに新しいデザートが登場したのでご紹介いたします。

・苺と蕗の薹のヴァシュラン


メレンゲの球体の中には、石井農園の苺、旬の蕗の薹のミルクソルベ、柚子のジュレなどを詰め込みました。EMMEこの時期のスペシャリテ。